Крем 'Мокрое безе' - это легкий и нежный крем, который можно использовать по-разному. Для его приготовления нужно взбить белки с сахаром и лимонной кислотой на водяной бане. Взбивать нужно долго, не меньше 10-ти минут. Рецепт подходит для 6-8 порций.